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Schmackhaftes aus der regionalen Küche, seit Generationen beliebt, tagesaktuell mit frischen Ideen verfeinert – das erwartet Sie im Gasthof Kronburg bei Zams. Natürlich mit den dazu passenden Getränken von ausgewählten Lieferant*innen.

Wochenkarte:


Geräucherte Entenbrust                                                                       
Kürbis süß-sauer / Kürbismajo  / Gartenkresse / hausgemachtes Wurzelbaguette

Kronburger Zwiebelsuppe
Käsecrouton / Schnittlauch

Salt im Boca                                           
Kalb / Rohschinken / Salbei / Polenta / Rahm / Parmesan / Jus                                

Hausgemachte Kaspressknödel
mit Sauerkraut / Kräuterdip / braune Butter
oder
mit großem gemischten Salat / Kräuterdip

Hausgemachte Gnocchi                                                
Kalbsbackerlragout  / Trüffel  / Parmesan  / Gartenkresse

Stanzer Zwetschke im Glas
Mascarpone  / Biskotte  / Rahm

 

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